Die Fusilli werden aus 100 % Bio-Schwarzbohnenmehl hergestellt. Schwarzbohnen zeichnen sich durch ihren hohen Eiweißgehalt aus, sogar 21,5 g pro 100 g Lebensmittel. Sie besitzen einen niedrigen glykämischen Index und enthalten viele Ballaststoffe, wodurch sie sich positiv auf die Verdauung auswirken.